Sous-Chef Cuisinier
Entreprise : Jardins du Couvent (Les)
Adresse : 425, rue Claude-de Ramezay, Marieville (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration
Description de l'entreprise
Sommaire du poste
Vous êtes une personne à l’écoute, empathique et vous aimez être au service des autres ? Vous cherchez à donner un sens à votre travail, à être proactif tout en faisant partie de la solution? Chez Cogir, nous avons besoin de gens comme vous ! Rejoignez notre équipe dynamique et participez à une communauté où chaque action compte. Ici, vous aurez l’opportunité de vous épanouir dans un emploi stable et gratifiant, en faisant une réelle différence chaque jour.
DESCRIPTION DU POSTE :
La résidence Les Jardins Du Couvent, chaleureuse résidence privée pour aînés, est à la recherche d'un(e) Sous-Chef pour combler un poste permanent à temps plein. Venez créer avec notre Chef et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations! Travailler en résidence c'est plus qu'un emploi, c'est une expérience de vie. C'est la possibilité d'être reconnu, valorisé, de participer à l'amélioration continue du service et de faire une différence significative au quotidien des personnes âgées!
HORAIRE :
- Poste de jour
- Permanent
- À temps plein
- Pour 37.5 heures par semaine
- Une fin de semaine sur deux.
RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES :
- Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipe
- Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
- Participer au montage des assiettes
- Participer au nettoyage de l'équipement de la cuisine
- S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
- Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
- Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
- Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
- Collaborer à la préparation des menus en proposant ses idées
EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS :
- Certification de formation de la MAPAQ
- Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
- Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
- Connaissances de base en informatique
- Bon joueur d'équipe
- Bonne communication
LES AVANTAGES :
- Salaire à discuter
- Programme de référencement
- Repas gratuit en salle à manger
- Uniforme fourni
- Stationnement gratuit
- Assurances collectives
- Congés maladie et obligations familiales
- Programme d'aide aux employés
- Vacances
- Télémédecine
- Approche humaine de gestion
- Des défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!
- Horaire stable
- Une équipe accueillante et tissée serrée!
STATUT D'EMPLOI :
- Permanent : temps plein
L'HORAIRE DE TRAVAIL :
- Jour
Imprimer