Cuisinier(ière)
Entreprise : Villa Domaine St-Grégoire
Adresse : 4890, Bouvet, Bécancour (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration
Description de l'entreprise
Sommaire du poste
Horizon Résidences pour aînés est une société canadienne de services aux personnes âgées qui connaît une croissance rapide. Elle exploite actuellement 7 communautés de retraite au Québec et prévoit une croissance future. Avec plus de 1 500 (appartements) dans le Grand Montréal, St-Jérôme et Bécancour, notre mission est d'offrir aux résidents un milieu de vie agréable (vie autonome, vie assistée et soins de la mémoire), des soins et des services de qualité, dans le cadre d'une gestion responsable.
Nous sommes fiers de nos 500 employés dévoués qui ont un impact positif sur les résidents que nous servons, axé sur le bien-être et nos valeurs organisationnelles d'intégrité, de professionnalisme, d'attention et d'orientation vers les résidents.
La société mère, Spring Living, possède et gère 22 communautés de retraite et a récemment été reconnue comme l'une des entreprises à la croissance la plus rapide au Canada (Globe and Mail, septembre 2024).
La Villa Domaine St-Grégoire est à la recherche de cuisiniers pour le poste suivant :
- Poste à temps partiel 7/15
- 28h par semaine
- Horaire de jour, incluant 1 weekend sur 2
- Horaire de 8h à 20h
- Salaire de 18,58 à 19,34 $
Description :
Le cuisinier est responsable de préparer les repas ainsi que d’assister le chef du service alimentaire, en assurant la relève lors de l’absence de ce dernier. Il seconde son superviseur immédiat dans la préparation des repas fournis aux résidents, selon les normes de la résidence ainsi que dans la gestion des équipements, des produits et de la salubrité de la cuisine.
Responsabilités :
- Prépare, assaisonne, cuit et portionne les aliments selon les menus établis, afin que les repas soient préparés selon l’horaire et le respect des budgets;
- Répartit et révise, en l’absence du Chef du service alimentaire, le travail du personnel affecté au service aux tables, au comptoir et à l’entretien de la cuisine et de la salle à manger;
- S’assure, selon les normes et standards, de la qualité de la préparation des repas, goûters, etc.;
- S’assure, selon les pratiques, de la distribution et de l’utilisation des surplus de production afin d’éviter les pertes de nourriture;
- Répond aux demandes des diètes spéciales des résidents et assure un suivi;
- Voit à ce que les aires de travail respectent les normes de propreté et de salubrité, en s’assurant que le personnel effectue les tâches d’entretien et de nettoyage;
- Assure l’entretien, selon les pratiques, des équipements ;
- Remplit les formulaires et les documents appropriés, rédige la correspondance et les rapports courants requis selon les informations à sa disposition;
- Voit à l’orientation du nouveau personnel et suivi des orientations.
QUALIFICATIONS :
- DEP en cuisine d’établissement (un atout);
- Expérience minimum de 3 ans comme cuisinier dans un poste similaire;
- Certification MAPAQ (un atout);
- Grande capacité de travailler en équipe;
- Aptitudes dans un rôle de gestionnaire;
- Être courtois et respectueux envers la clientèle.
Avantages :
- Salaire compétitif et bonification pour responsable de service ;
- Travail dans un environnement exceptionnel et syndiqué;
- Gym et piscine sur place ;
- Assurance.
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