Sous-Chef

Entreprise : Jardins Champfleury
Adresse : 1950, avenue Champfleury, Québec (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

Tu es un(e) sous-chef qui aimerait avoir un environnement de travail sain avec des quarts de travail qui terminent toujours tôt? Tu aimerais changer la vie de nos résidents avec tes petits plats goûteux? Nous avons un emploi pour toi! La résidence privée pour aînés les Jardins Champfleury, située à Limoilou, est à la recherche d'une personne pour combler un poste de sous-chef à temps plein. Nous offrons la télé médecine, programme d'aide aux employés et plus encore.

HORAIRE :

• Lundi au vendredi
• De jour
• Avec une fin de semaine sur deux

SALAIRE :

• À discuter

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES :

• Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipe
• Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
• Effectuer toutes autres tâches connexes
• Participer au montage des assiettes
• Participer au nettoyage de l'équipement de la cuisine
• S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
• Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS :

• Certification de formation de la MAPAQ
• Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
• Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
• Connaissance de Maître D (un atout)

LES AVANTAGES :

• Programme de référencement
• Uniforme fourni
• Congés mobiles
• Congés sociaux
• Programme d'aide aux employés
• Vacances
• Télé médecine
• Stationnement gratuit

STATUT D'EMPLOI :

• Permanent : temps plein

L'HORAIRE DE TRAVAIL :

• Jour

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