Chef cuisinier(ière)

Entreprise : Jardins Champfleury
Adresse : 1950, avenue Champfleury, Québec (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

Hey toi! Chef, ou sous-chef expérimenté(e) qui aimerait faire une différence dans la vie des gens! Viens créer et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations dans un environnement de travail agréable offrant un horaire stable avec des quarts de jour uniquement. La résidence les Jardins Champfleury, sympathique résidence privée pour aînés située à Limoilou, est à la recherche d'une personne pour combler un poste de chef cuisinier(ière) permanent à temps plein. Nous recherchons quelqu’un qui veut s’amuser et faire découvrir ses repas à nos résidents. Bien sûr, c’est un bon défi ! La personne sera également en charge des employés de la salle à manger. Nous offrons la télé médecine, programme d'aide aux employés et plus encore.

HORAIRE :

• Lundi au vendredi
• De jour

SALAIRE :

• À discuter

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES :

• Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
• Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
• Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
• Effectuer toutes autres tâches connexes
• Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
• S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
• Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
• Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
• Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi qu'aux normes de salubrité en vigueur

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS :

• Certification de formation de la MAPAQ
• Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
• Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes

LES AVANTAGES :

• Stationnement gratuit
• Repas gratuits
• Salaire à discuter
• Vacances
• Congés maladies et obligations familiales
• Horaire stable
• Des défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!
• Une équipe accueillante et tissée serrée!

STATUT D'EMPLOI :

• Permanent : temps plein

L'HORAIRE DE TRAVAIL :

• Jour

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