Responsable salle à manger

Entreprise : Villagia de l'Île Paton
Adresse : 25, Promenade des Îles, Laval (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

Horizon Résidences pour aînés est une société canadienne de services aux personnes âgées qui connaît une croissance rapide. Elle exploite actuellement 7 communautés de retraite au Québec et prévoit une croissance future. Avec plus de 1 500 (appartements) dans le Grand Montréal, St-Jérôme et Bécancour, notre mission est d'offrir aux résidents un milieu de vie agréable (vie autonome, vie assistée et soins de la mémoire), des soins et des services de qualité, dans le cadre d'une gestion responsable.

Nous sommes fiers de nos 500 employés dévoués qui ont un impact positif sur les résidents que nous servons, axé sur le bien-être et nos valeurs organisationnelles d'intégrité, de professionnalisme, d'attention et d'orientation vers les résidents.

La société mère, Spring Living, possède et gère 22 communautés de retraite et a récemment été reconnue comme l'une des entreprises à la croissance la plus rapide au Canada (Globe and Mail, septembre 2024).

Caractéristiques :

• Poste de 40 heures par semaine, incluant 1 weekend sur 2
• Assurances disponibles après 6 mois d'embauche

Les avantages HORIZON :

• Salaires compétitifs et avantages sociaux
• Équilibre de vie et conciliation travail-famille (Zéro TSO)
• Horaire régulier et heures additionnelles offertes selon VOTRE disponibilité
• Repas à petit prix et stationnement gratuit
• Ambiance de travail familiale (Plaisir et reconnaissance garantis !)
• Formation continue et possibilité d’avancement

Ta gestion au quotidien :

• S’assure que les horaires établis par le chef pour les employés de salle à manger soit en concordance avec le travail à effectuer pour le service chaque jour. Ajuste les cellules de travail au besoin (si employés absent).
• Gestion des inventaires et prises de commandes de la SAQ pour le restaurant et la clientèle.
• Supervision du personnel de salle à manger.
• Réunions avec l’équipe de salle à manger aux deux mois.
• Avise le chef de cuisine lors de problématiques avec les employés de salle à manger.
• Seconde le chef de cuisine pour les rencontres d’avis disciplinaires oraux ou écrits, qui seront remis par le chef.
• Participe au recrutement des employés de salle à manger.
• S’assure, en collaboration avec le chef de cuisine, du respect des budgets, des horaires du personnel et breuvages.
• S’assure, avec le chef de cuisine, de l’inventaire chaque mois du stock de vin et inventaire général aux trois mois.
• S’occupe de sortir les rapports du système POS chaque jour.
• S’occupe de la conciliation et du dépôt chaque semaine des caisses (argent).
• S’occupe de la vente de coupons repas, en collaboration avec le chef de cuisine, et s’assure de valider ceux-ci dans le système POS.

Tes responsabilités dans la salle à manger :

• S’assure de la propreté de la salle à manger, selon les standards établis.
• S’assure du maintien et de la rectitude de dressage des tables de la salle à manger, selon les standards établis.
• S’assure du maintien des stocks de vaisselle, coutellerie et autres permettant au bon fonctionnement du service en salle à manger.
• S’occupe du maintien et la propreté de l’office.
• Accueille la clientèle et effectue chaque jour les services en salle à manger.
• Organise la salle à manger lors d’évènements spéciaux et prend les réservations pour ceux-ci. S’occupe, de la mise en place d’évènements (soirée thématique, Saint-Valentin, Saint-Patrick ou autre) en collaboration avec les activités.
• S’occupe de l’organisation des buffets, en collaboration avec le chef de cuisine, pour les brunchs (tout au long de l’année, ainsi que des évènements tels que : fête des Mères, Pâques, Noël, etc.).
• S’assure de rencontrer la clientèle lors de plaintes ainsi que de répondre aux demandes de celle-ci dans la mesure du raisonnable.

Qualifications :

• Diplôme d'études secondaires
• Un an d'expérience en service aux tables (obligatoire)
• Connaissances informatiques de base
• Maîtrise de la langue française parlée et écrite
• Connaissance de la langue anglaise parlée pour diriger les clients ou visiteurs

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