Responsable salle à manger

Entreprise : Villagia de l'Île Paton
Adresse : 25, Promenade des Îles, Laval (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

Spring Living Retirement Communities (springliving.ca), qui a récemment acquis Horizon Gestion de résidences, est un propriétaire/exploitant canadien de résidences pour personnes âgées en pleine expansion, qui possède et exploite actuellement 21 résidences pour personnes âgées en Ontario et au Québec. L'entreprise a un plan de croissance ambitieux qui prévoit l'acquisition de résidences pour personnes âgées de taille moyenne dans tout le Canada au cours des cinq prochaines années. La mission de Spring Living est de créer des environnements chaleureux, accueillants et sécuritaires pour les résidents, de favoriser les liens d'entraide et de fournir des services personnalisés par des membres de l'équipe qui s'engagent à avoir un IMPACT significatif chaque jour.

Spring Living est la plateforme de communautés de retraite du groupe BAZ, une société immobilière qui acquiert, développe, construit et repositionne stratégiquement des actifs dans toute l'Amérique du Nord.

Caractéristiques :

• Poste de 40 heures par semaine,
• Incluant 1 weekend sur 2
• Assurances disponibles après 6 mois d'embauche

Les avantages HORIZON :

• Salaires compétitifs et avantages sociaux
• Équilibre de vie et conciliation travail-famille (Zéro TSO)
• Horaire régulier et heures additionnelles offertes selon VOTRE disponibilité
• Repas à petit prix et stationnement gratuit
• Ambiance de travail familiale (Plaisir et reconnaissance garantis !)
• Formation continue et possibilité d’avancement

Ta gestion au quotidien :

• S’assure que les horaires établis par le chef pour les employés de salle à manger soit en concordance avec le travail à effectuer pour le service chaque jour. Ajuste les cellules de travail au besoin (si employés absent).
• Gestion des inventaires et prises de commandes de la SAQ pour le restaurant et la clientèle.
• Supervision du personnel de salle à manger.
• Réunions avec l’équipe de salle à manger aux deux mois.
• Avise le chef de cuisine lors de problématiques avec les employés de salle à manger.
• Seconde le chef de cuisine pour les rencontres d’avis disciplinaires oraux ou écrits, qui seront remis par le chef.
• Participe au recrutement des employés de salle à manger.
• S’assure, en collaboration avec le chef de cuisine, du respect des budgets, des horaires du personnel et breuvages.
• S’assure, avec le chef de cuisine, de l’inventaire chaque mois du stock de vin et inventaire général aux trois mois.
• S’occupe de sortir les rapports du système POS chaque jour.
• S’occupe de la conciliation et du dépôt chaque semaine des caisses (argent).
• S’occupe de la vente de coupons repas, en collaboration avec le chef de cuisine, et s’assure de valider ceux-ci dans le système POS.

Tes responsabilités dans la salle à manger :

• S’assure de la propreté de la salle à manger, selon les standards établis.
• S’assure du maintien et de la rectitude de dressage des tables de la salle à manger, selon les standards établis.
• S’assure du maintien des stocks de vaisselle, coutellerie et autres permettant au bon fonctionnement du service en salle à manger.
• S’occupe du maintien et la propreté de l’office.
• Accueille la clientèle et effectue chaque jour les services en salle à manger.
• Organise la salle à manger lors d’évènements spéciaux et prend les réservations pour ceux-ci. S’occupe, de la mise en place d’évènements (soirée thématique, Saint-Valentin, Saint-Patrick ou autre) en collaboration avec les activités.
• S’occupe de l’organisation des buffets, en collaboration avec le chef de cuisine, pour les brunchs (tout au long de l’année, ainsi que des évènements tels que : fête des Mères, Pâques, Noël, etc.).
• S’assure de rencontrer la clientèle lors de plaintes ainsi que de répondre aux demandes de celle-ci dans la mesure du raisonnable.

Qualifications :

• Diplôme d'études secondaires
• Un an d'expérience en service aux tables (obligatoire)
• Connaissances informatiques de base
• Maîtrise de la langue française parlée et écrite
• Connaissance de la langue anglaise parlée pour diriger les clients ou visiteurs

Déclaration d'engagement - Spring Living s'engage à garantir l'égalité d'accès et de participation aux personnes handicapées. Nous nous engageons à traiter les personnes handicapées d'une manière qui leur permette de conserver leur dignité et leur indépendance. Nous croyons en l'intégration et nous nous engageons à répondre aux besoins des personnes handicapées en temps opportun. Nous y parviendrons en supprimant et en prévenant les obstacles à l'accessibilité et en respectant nos obligations en matière d'accessibilité en vertu des lois ontariennes sur l'accessibilité.

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