Aide alimentaire

Entreprise : Manoir Duberger
Adresse : 2600, rue Labrecque, Québec (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

Le Manoir Duberger est une résidence de retraite de 243 unités pour une clientèle autonome ou en légère perte d'autonomie. Nous avons également une unité de soins pour nos résidents nécessitaant plus de soins.

Sous la supervision du chef-cuisinier, l’aide-cuisinier vient en support aux cuisiniers dans l’exécution de leurs tâches.

Tâches principales :

Préparation des repas :

• Fait la mise en place (soupe, pommes de terre ou substitut, légumes, différentes salades),
• Participe à l’élaboration des 2 plats principaux du jour,
• Portionne les desserts,
• Assurer le service lors des repas (passe)

Après les repas :

• Garde son espace de travail propre et en fait l’entretien régulier selon les normes de la MAPAQ,
• Participe à l’entretien de la cuisine, des outils de travail et du mobilier selon la procédure établie ou selon la situation du moment,
• Rapporte à son supérieur immédiat tout matériel défectueux.

Tâches secondaires :

• Doit être disponible pour remplacer très occasionnellement à la plonge

Exigences :

• Rapidité d’exécution,
• Bonne condition physique puisque le travail se fait principalement debout
• Aptitude à travailler en équipe.

Horaire de travail :

• Le poste est de 35-40h par semaine
• Inclut une fin de semaine sur deux

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