Préposé(e) service aux tables

Entreprise : Manoir Claudette Barré
Adresse : 7979, rue Sherbrooke Est, Montréal (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

Préposé(e) - Serveur service de repas

L'employé a pour fonction de servir la clientèle aux tables en expliquant le menu du jour et des breuvages, en conseillant et en suggérant d’autres possibilités de repas pour satisfaire le résident : en prenant les commandes, en apportant les repas et les boissons demandés. Il doit interagir avec la clientèle de façon à générer une relation et une ambiance reflétant les caractéristiques du Manoir, ainsi qu’à utiliser ses compétences interpersonnelles, son sens aux relations humaines et ses connaissances des produits pour répondre aux attentes des résidents, voire à surpasser les attentes.

REMPLACEMENT RECHERCHÉ : 6h30 le matin à 18h30 le soir, 1 fin de semaine sur 2 - 77 heures par paie, 7 jours par 2 semaines

Il doit également accomplir son travail tout en assurant le respect des normes de santé, de sécurité, d’hygiène et de salubrité.

• Effectuer la mise en place de la salle à manger
• Prendre en note les commandes (Salle à manger, 3 repas par jour en salle, 3 services)

Servir la clientèle :

• Ajuster la mise en place sur la table
• Prendre livraison des plats et desservir les plats vides
• Servir l'entrée, les boissons, les mets, le dessert
• Débarrasser et redresser la table pour les prochains clients

Participer à la fermeture de la salle à manger :

• Refaire la mise en place des tables selon les besoins du prochain service
• Effectuer le rangement et l’entretien des aires de travail et des appareils
• Signaler les produits manquants au superviseur

Compétences et qualifications :

• Aptitudes pour le service à la clientèle, la gestion des clients difficiles et la résolution de conflits
• Connaissance des techniques d’accueil
• Habiletés pour la communication verbale, le décodage du non verbal et l’écoute active
• Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, intégrité, polyvalence, sens de l’initiative et des responsabilités, souci du détail, sens de l’organisation, patience)

Exigences :

• Connaissance et application des principes de base en santé et sécurité, du SIMDUT, des premiers soins et de même qu’en hygiène et salubrité
• Disponibilité pour les quarts offerts par l’établissement (jour, soir, fins de semaine ou jours fériés)
• Bonne capacité à s'adapter à diverses tâches : Préposé(e) aux tables, plongeur, aide cuisinier et aide générale sont des postes qui demandent d'être polyvalent dans ces rôles et responsabilités.

Pourquoi venir travailler avec nous!

• Programme de repas gratuit
• Cumul de vacances avantageux selon les années d’anciennetés
• Augmentation salariale selon l’évaluation annuelle
• À côté du Métro Honoré-Beaugrand
• 50% du titre de transport STM ou REM payé par l’employeur à la réussite de la période de probation
• Stationnement gratuit
• Après 1 an, assurances collectives, 20 heures par semaine minimum

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