Chef de service - Alimentation

Entreprise : O’ St-François
Adresse : 200, rue Principale, Saint-Zotique (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

À titre de Chef Gestionnaire, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et du service alimentaire, de la planification de la supervision et de la production, ainsi que de la coordination des employés pour la préparation et le service des repas pour notre résidence de personnes âgées. Vous serez aussi responsable de tous les aspects reliés à la gestion du processus de gestion des aliments. Vous serez responsable de la gestion de la main-d’œuvre ainsi que l'application et le suivi des programmes en matière de santé et sécurité et d'hygiène et salubrité.

Exigence :

• Habiletés à analyser et interpréter les données financières reliées au coût des menus et des aliments, contrôle des achats et des inventaires
• Bonne gestion des coûts, Leadership, Débrouillardise etc.
• Compétences efficaces en planification, organisation et gestion du temps
• Bonne connaissance des programmes de Santé et Sécurité et Hygiène et salubrité
• Gestion des horaires de travail
• Mapaq gestionnaire
• Organisation de souper thématique.
• Horaire 35h semaine
• Salaire à discuter selon expérience

Venez relever un nouveau défi avec nous.

Au plasir de vous rencontrer

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