Chef du secteur de production et de distribution alimentaire

Entreprise : CHSLD St-Georges
Adresse : 3550, rue St-Urbain, Montréal (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

Le sommaire du poste

• Sous la responsabilité du chef du service alimentaire, le ou la chef de production et de distribution alimentaire réalise la gestion des activités relatives à la production, au contrôle de la qualité, à l’achat de denrées, à la distribution et à la conservation sécuritaire des aliments.
• Il ou elle utilise les ressources mises à sa disposition avec efficience en effectuant les contrôles budgétaires requis.
• Il ou elle assure la coordination, l’organisation, l’encadrement et le soutien de son équipe de cuisiniers et de préposés au service alimentaire afin d’offrir un service sécuritaire et de qualité exceptionnelle à notre clientèle diversifiée dans le respect des règlements et lois touchant son secteur d’activités.
• Il ou elle travaille en étroite collaboration avec l’équipe de nutrition et son supérieur immédiat.

Profil recherché

• La personne recherchée est animée d’un grand sens du service à la clientèle et d’une sensibilité aux besoins des personnes âgées en CHSLD.
• Il ou elle sait faire preuve d’une grande capacité de planification et d’organisation de son travail.
• Il ou elle est un(e) gestionnaire coach auprès de ses employés dans un contexte de transformation et d’amélioration continue et ce, en démontrant un leadership qui incite au travail d’équipe et à la collaboration afin qu’ils se sentent impliqués dans l’atteinte des objectifs de leur secteur favorisant un sain climat de travail.
• Il ou elle est rigoureux (se), sait faire preuve de créativité et a une habileté de communication interpersonnelle et d’écoute.

Exigences

• Diplôme d’études collégiales en gestion de service alimentaire ou en diététique ;
• Diplôme de cuisinier d’une école reconnue, jumelé à une expérience significative en gestion de cuisine collective peut compenser l’absence d’études collégiales ;
• Expérience en gestion de cuisine collective de préférence dans un milieu de la santé d’au moins cinq (5) ans.

Les avantages

• Une charge de travail adaptée à vos fonctions ;
• Un des plus beaux environnements de travail du réseau ;
• Programmes uniques de reconnaissance des employés ;
• Une équipe de gestionnaires à proximité et à l’écoute ;
• Avantages sociaux du réseau de la santé et des services sociaux du Québec.

Lieux de travail

• CHSLD St-Georges, 3550, rue St-Urbain, Montréal (Québec), H2X 4C5

Quart de travail

• Jour

Statut

• Temps complet permanent

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