Emploi Préposé(e) service aux tables
À Sainte-Thérèse
Entreprise : Le 15 Lesage
Statut : Possibilité d'emploi
Type : Temps plein
Quarts de travail : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour, Soir
Salaire : 16.00$-18.00$ / heure
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Sainte-Thérèse
Sommaire du poste
RESPONSABLE DE LA SALLE À MANGER - SERVEUR (SE) EN CHEF
Fonction :
Responsable de monter les tables, du service aux tables, de la propreté de la salle à manger et d’aider les résidants dans leurs déplacements aux fins des repas; effectue le service des repas au comptoir et tâche de gestion. En collaboration avec le chef exécutif du service alimentaire mets en place divers évènement et trouve des solutions aux problématiques rencontrées.
DESCRIPTIONS DES TÂCHES :
- Transporte, selon les instructions, la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de service et monte les tables afin que le tout soit prêt pour les repas.
- Assure, selon les instructions, le service aux tables pour les résidants semi-autonomes et visiteurs au besoin afin de les aider dans leur prise de repas.
- Aide les résidants en perte d’autonomie physique dans leurs déplacements soit en les supportant ou avec une chaise roulante ou tout autre moyen de déplacement afin qu’ils puissent venir prendre leur repas.
- Effectue, selon les instructions, le service des repas au comptoir, en regard des mets disponibles et des demandes des résidants, afin de leur procurer leur repas.
- Se procure dans la réserve les éléments nécessaires aux services tels que, fruits, biscuits, confitures, crèmettes, fromages, lait, thé, café, etc. et signale au responsable tout manque de provisions.
- Refait, selon les procédés, les provisions des condiments ou autres articles sur les tables ainsi que la mise en place des denrées périssables et non périssables telles que céréales, jus, fruits, pains, biscuits, etc. afin de les rendre disponibles.
- Débarrasse et nettoie, selon les instructions, les tables et les plateaux dans la salle à manger afin de maintenir la propreté dans la salle à manger.
- Lave, selon les instructions, les comptoirs, éviers, machines à jus, nappes, céramique, réfrigérateur, plancher devant le comptoir de service, etc. afin de maintenir la propreté des aires de travail et de la salle à manger.
- Époussette et essuie, selon les instructions, les chaises, tables, sucriers, salières, poivrières, etc. afin de s’assurer de la propreté.
- Effectue, au besoin, toutes ou en partie les tâches ressortissant à toute autre catégorie d’emploi égale ou inférieure.
GESTION :
Gestion des employés de la salle à manger, gestion des horaire de la salle à manger et réparition équitable des pourboires, gestion des communication au personnel de la salle à manger, formation du nouveau personnel de salle à manger.
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