Emploi Cuisinier(ière)
À Drummondville
Entreprise : RI Chebbi
Statut : Poste disponible
Type : Temps partiel
Salaire : 21,75
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Drummondville
Sommaire du poste
La Résidence Chebbi est à la recherche d'une personnes de cœur et engagées pour se joindre à son équipe pour le poste de cuisinier en ressource intermédiaire.
SOMMAIRE DU POSTE :
Le cuisinier est responsable de planifier et de coordonner les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments.
RESPONSABILITES :
- S’assurer de la collaboration des employés pour un travail d’équipe dans la cuisine;
- effectuer la préparation et la cuisson, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments;
- planifier les menus lors des absences du chef cuisinier;
- s’assurer de l’utilisation optimale des denrées;
- respecter les normes de présentation des aliments établies;
- suivre les méthodes de travail et utiliser les produits et les équipements désignés conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d’hygiène et de salubrité en vigueur;
- respecter le code vestimentaire et les normes d’hygiène et de salubrité;
- nettoyer le matériel utilisé après chaque usage;
- remplir les réfrigérateurs et garder un dossier des quantités d’aliments consommés;
- voir au maintien de la propreté de l’environnement de travail;
- nettoyer les postes de travail et les appareils de cuisine;
- participer à l’inventaire mensuel et transmettre les commandes aux fournisseurs;
- assurer la réception, au rangement et la vérification des marchandises;
- participer, au besoin, à l’organisation d’événements spéciaux en collaboration avec la direction et le chef cuisinier;
- débarrasser et nettoyer les tables;
- dresser les tables, transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de service;
- toutes autres tâches connexes.
EXIGENCES DU POSTE :
- Diplôme d’études secondaires;
- diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement;
- trois à cinq années d’expérience de travail dans le domaine de l’hôtellerie, de la restauration, de la vente ou du service à la clientèle;
- bonne maîtrise du français
- minutie et souci du détail;
- esprit créatif;
- souci de la propreté et du respect des normes d’hygiène;
- capacité d'adaptation, esprit d’équipe;
- approche axée sur le service à la clientèle;
- sens des responsabilités, autonomie, ponctualité;
- fiabilité, gestion des priorités.
RELATIONS DE TRAVAIL :
Interne :
- Il entretient des contacts avec les employés.
Externe :
- Il entretient un contact constant avec la clientèle.
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